Rosquinha Salgada de Calabresa, feita com massa base que dá pra fazer tudo 😃👍
Ingredientes da Massa
1 ovo
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
1/4 de xícara de óleo
5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho de 10g)
3 xícaras e meia de farinha de trigo
1 xícara de leite (aproximadamente)
Ingredientes Recheio
2 calabresas sem a pele
2 xícara de mussarela em cubos
Orégano
Preparo da Massa
Numa bacia juntar todos os ingredientes, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa macia e levemente grudando nas mãos), por cerca de 10 minutos.
Em seguida é só deixar crescer de 1 a 2 horas tampado em local abafado ou aquecido. Depois abrir a massa com o rolo, em formato retangular, na bancada levemente enfarinhada, e espalhar o recheio de calabresa com queijo e orégano bem misturado.
Enrole como rocambole no sentido do comprimento, e ao final, passe os dedos com um pouquinho de água na massa da ponta, pra ela unir e fechar bem o rocambole.
Corte pedaços de 2-3 cm, vá colocando numa forma untada com margarina (deixe espaço para crescerem), pincele gema de ovo pra ficar bem brilhosas e asse em forno brando a 180 graus, até as rosquinhas dourarem 😃
Gente não é por nada não, mas ficam deliciosasss!!
Façam!!
